12度的紅酒是劣質酒嗎?
不一定。 是否是劣質的紅酒和酒精度沒有直接的關系,也沒有理論證明12度的紅酒都是低檔酒,在四五十年前甚至更早,全球氣候還沒有變暖的時候,波爾多名莊酒有的就是12度左右,有時候還打不到12度,你能說這些名莊酒都是低檔酒么,顯然不能吧。
12度的葡萄酒怎么樣?
15酒精度的酒(如果沒有額外加糖的話)只是說明葡萄糖成熟度高,產區(qū)溫暖或炎熱。葡萄酒好的評判標準是酒平衡,復雜度高,余味長等,15酒精度(相對于12度)沒有太多的貢獻。 紅酒的成分相當簡單,是經自然發(fā)酵釀造出來的果酒,含有最多的是葡萄汁,占80%以上,其次是經葡萄里面的糖份自然發(fā)酵而成的酒精,一般在10%至30%,剩余的物質超過1000種,比較重要的有300多種,紅酒其他重要的成分有酒石酸,果膠,礦物質和單寧酸等。
卡卡頌古堡紅葡萄酒2013年12度多少錢?
這款酒產自法國朗格多克魯西榮大區(qū),屬于一款低端入門級的法國餐酒,這酒售價88元一瓶,但實際國內合理價位應該在30-50元。
12年的紅酒還可以喝不?
12年的紅酒是可以喝的。 紅酒其實沒有保質期的說法,只是適飲期的問題,儲存時間很久的紅酒,只是口味有些變化,并不是變質現(xiàn)象。只要一直密封儲存在溫度較低的地方,放十幾年二十幾年都不會有問題的。